Etiket arşivi: Lokanta

Meyve ve Sebzeleri Süsleme Sanatı

Karnınız acıktığında geçiştirebilirsiniz, atıştırabilirsiniz veya şöyle güzel bir sofra kurup önce gözünüzü sonra midenizi doyurabilirsiniz. Mesela nefis bir salata yapıp üzerine zeytinleri güzelce dizersiniz. Ardından bir domates çorbasının üzerinde kaşarı rendelersiniz. Neyse işte… Sofra düzenleme dendiği zaman  fikren son derece kısır olan benim aklıma gelen bir iki varyete bunlar. Ancak bu işten anlayan zevk sahibi insanlar son derece güzel sofra hazırlayabilirler.

Restaurantlara gittiğinizde bu yemekleri süsleme işi bir kademe daha öteye geçmiştir. Yemeğin tadına diyecek söz genelde bulunmaz. Bu tip yerlerde tadından öte yemekleri süsleyerek, gösteri yaparak sunmak ayrıca bir kültürdür. Çiçek şeklinde kesilmiş meyveler veya simetrik – asimetrik aralıklarla doğranmışlar sofraları süslerken biz “ne kadar güzeller” diye düşünmeyiz bile bazen mideye indirmeden. Ancak onlar gerçekten birer sanatçının elinden çıkmış, ömrü malesef uzun olmayan ve her gün yenilenen sanat eserleri. Diğer fotoğraflar için BURADAN

Meyve ve Sebzeleri Süsleme Sanatı yazısına devam et

Kelebek Gibi Uçar, Arı Gibi Sokarım

muhammed-ali-clay

O bir efsane.

Üzerinden yıllar da geçse, daha iyi dövüşçüler de gelse o hiç bir zaman hafızalardan silinmeyecek. Boks dünyasının unutulmaz ismi ve bir çoğumuzun da idolu olan Muhammed Ali Clay’i bu kadar unutulmaz yapan elbetteki sadece bokstaki başarısı değildir.

Yıllarca ırkçılığa karşı savaş vermiş ve bu uğurda bir çok zorluğa katlanmış, son olarak müslümanlığı seçerek Amerikan ve Hristiyan kamuoyunun tepkilerini üzerine çekmiş fakat dünyanın en ücra köşelerine bile adını duyurarak büyükten küçüğe herkesin sempatisini kazanmış bir yaşam.

Sessiz ve korunaklı orta yolda yürümeyi tercih etmek yerine seçimleriyle uçlarda olmanın çilesini çekmiş, bokstaki başarısının dışında duruşuyla da bir çok insana örnek oluşturmuş.

1960 yılında Roma olimpiyatlarında kazandığı altın madalyayı bir lokantada sadece zenci olduğu için girmiş olduğu bir tartışma sonrasında  nehre atmış, Vietnam savaşına katılmayı “Hiçbir Vietkong’lu bana kötü muamele yapmadı ki” diyerek reddetmiş ve yıllarca ırkçılığa karşı savaş vermiş.

1964 yılında din değiştirerek İslam’ı seçerken Clasius Clay olan adını da Muhammed Ali Clay olarak değiştiren ünlü boksör amatör olarak çıktığı 167 maçın 161’ini kazanırken profesyonel olarak girdiği 59 maçtan sadece 3’ünü kaybeder. Ancak kaybettiği mücadelelerin rövanşlarını almayı da ihmal etmez.

Profesyonel boks yaşantısında kazandığı maçların 37’sini nakavtla alan;

“O kadar hızlıyım ki, odamda ışığı söndürmeye kalktığımda, ışık sönmeden oturduğum yere dönebiliyorum.”

“Ben en iyisiyim. Bunu gözlerimle görmeden önce de söyluyordum. Sakın bana şi işi yapamazsın demeyin. Olanaksız oldugunu anlatmayın. En iyisi olmadığımı söylemeyin. Ben en iyinin de iyisiyim”

“11 Eylül saldırıları akabinde kendisine yöneltilen;
– Böyle bir şeyi yapan kişilerle aynı dini paylaştığınız için ne hissediyorsunuz?
Sorusuna
– Siz Hitler ile aynı dini paylaştığınız için ne hissediyorsanız ben de onu hissediyorum

şeklinde unutulmaz söylemleri de bulunan sempatik insan.

Dahası BURADA.

Lezzeti Arayanların Klavuzu Lezzet Avcısı Site Dobişko

Dobişko, acıkan bünyelerin Türkiye’nin neresinde olursa olsun neyi nerede yiyebileceğini bulabileceği, farklı mekan ve lezzetleri denemek isteyenlerin gizli kalmış yerleri bulabileceği, insanların birbirleriyle damak tadlarını paylaşabileceği, şimdilik 4044 mekan, 5677 yorum, 3592 kullanıcı, 26 lezzet avcısı, 6527 resim, 2592 etiket, 70 il, 466 ilçe, 720 harita, 2604 oy ile her gün büyüyen bir web sitesi.

Zavallı Penguen Oyunu

Oyunumuzda restaurantı tek başına çekip çevirmeye çalışan zavallı bir pengueni yönetiyoruz. Restaurantımıza gelen müşterileri ayakta bekletmeden masalara oturtuyor, isteklerini en kısa sürede yerine getirip bahşişi kapıyoruz. Sonrasında da masayı temizleyip tekrar servise açıyoruz.

Pengugn Diner’i oynamak için BURADAN