Etiket arşivi: Restaurant

“Jiro Dreams of Sushi”: Bir Suşi Şefinin Rüyaları…

Dünyanın en iyi, en tutkulu Suşi ustasının hayatından bir kesiti anlatan 1.5 saatlik belgesel su gibi akıp geçiyor.
Şef Jiro enteresan suşi fikirlerini rüyasında görüp yatağından fırlayarak bir yere not edebilecek kadar işine tutkuyla bağlı bir adam. 75 yıldır suşi yapıyor ve “daha kusursuz nasıl olabilir?” sorusuyla hareket eden bir adamcağız.
Japonların herşeyi sabır ve ustalıkla sanata dönüştürebilme yeteneğine hayran kalmamak mümkün değil…
“Jiro Dreams of Sushi”: Bir Suşi Şefinin Rüyaları… yazısına devam et

Filipinler’de bir Şelale Restorant’ı.


Filipinlerin Quezon bölgesinde Villa Escudero isimli bu restorant çok değişik bir atmosfere sahip. Misafirlerine küçük bir şelalenin yanında yemek yeme keyfini sunan bu restorant dünyaca da meşhur. İnsanlar, ayakkabılarını çıkarıp yemek yeme keyfini doyasıya yaşıyabiliyorlar. Popüler Filipin mutfağının çeşitli ürünlerinin ve özellikle ızgaraların sunulduğu bu restorantta unutulmaz bir deneyim yaşanacağı kesin. Niagara şelalesinden esinlenen sahibinin yaptırdığı mekanda yemek yemekten çok fotoğraf çekmek için gelenler de varmış. Konuyla ilgili vide yazının devamındadır. Kaynak burada. Filipinler’de bir Şelale Restorant’ı. yazısına devam et

Meyve ve Sebzeleri Süsleme Sanatı

Karnınız acıktığında geçiştirebilirsiniz, atıştırabilirsiniz veya şöyle güzel bir sofra kurup önce gözünüzü sonra midenizi doyurabilirsiniz. Mesela nefis bir salata yapıp üzerine zeytinleri güzelce dizersiniz. Ardından bir domates çorbasının üzerinde kaşarı rendelersiniz. Neyse işte… Sofra düzenleme dendiği zaman  fikren son derece kısır olan benim aklıma gelen bir iki varyete bunlar. Ancak bu işten anlayan zevk sahibi insanlar son derece güzel sofra hazırlayabilirler.

Restaurantlara gittiğinizde bu yemekleri süsleme işi bir kademe daha öteye geçmiştir. Yemeğin tadına diyecek söz genelde bulunmaz. Bu tip yerlerde tadından öte yemekleri süsleyerek, gösteri yaparak sunmak ayrıca bir kültürdür. Çiçek şeklinde kesilmiş meyveler veya simetrik – asimetrik aralıklarla doğranmışlar sofraları süslerken biz “ne kadar güzeller” diye düşünmeyiz bile bazen mideye indirmeden. Ancak onlar gerçekten birer sanatçının elinden çıkmış, ömrü malesef uzun olmayan ve her gün yenilenen sanat eserleri. Diğer fotoğraflar için BURADAN

Meyve ve Sebzeleri Süsleme Sanatı yazısına devam et

Lezzeti Arayanların Klavuzu Lezzet Avcısı Site Dobişko

Dobişko, acıkan bünyelerin Türkiye’nin neresinde olursa olsun neyi nerede yiyebileceğini bulabileceği, farklı mekan ve lezzetleri denemek isteyenlerin gizli kalmış yerleri bulabileceği, insanların birbirleriyle damak tadlarını paylaşabileceği, şimdilik 4044 mekan, 5677 yorum, 3592 kullanıcı, 26 lezzet avcısı, 6527 resim, 2592 etiket, 70 il, 466 ilçe, 720 harita, 2604 oy ile her gün büyüyen bir web sitesi.

Zavallı Penguen Oyunu

Oyunumuzda restaurantı tek başına çekip çevirmeye çalışan zavallı bir pengueni yönetiyoruz. Restaurantımıza gelen müşterileri ayakta bekletmeden masalara oturtuyor, isteklerini en kısa sürede yerine getirip bahşişi kapıyoruz. Sonrasında da masayı temizleyip tekrar servise açıyoruz.

Pengugn Diner’i oynamak için BURADAN